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  梅菜扣肉屬于客家菜的一道名菜，由于其口感細(xì)膩，肉爛味香，吃起來(lái)咸中略帶甜味，肥而不膩深受食客的喜愛(ài)，但這一名菜大多在南方部分區(qū)域受到保質(zhì)的條件的限制。

  近年來(lái)碗式真空包裝機(jī)問(wèn)世，主要用于梅菜扣肉的包裝保質(zhì)，可以讓全國(guó)各個(gè)地區(qū)的食客吃到味美味鮮的梅菜扣肉。

  梅菜扣肉真空封口機(jī)采用德國(guó)技術(shù)進(jìn)行真空封口的加工處理，整體設(shè)備源于梅菜扣肉都是碗裝所以設(shè)備也采用碗式包裝（多PE/PP等材質(zhì)），真空包裝完成后的產(chǎn)品在通過(guò)高溫或者巴氏進(jìn)行殺菌可以達(dá)到用戶需要保質(zhì)期。

  碗式梅菜扣肉包裝機(jī)可以用于真空、封口、氣調(diào)、沖氮等多種工序的加工使用，碗、盒都可以尺寸可以根據(jù)不同的產(chǎn)品要求設(shè)計(jì)生產(chǎn)，滿足不同食品加工的需求。