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        目錄:諸城市鑫沃爾機械制造有限公司>>肉制品加工設備>>真空滾揉機>> 羊肉腌制真空滾揉機

        羊肉腌制真空滾揉機
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        參考價9000
        具體成交價以合同協(xié)議為準

        參考價:¥ 9000

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        • 鑫沃爾 品牌
        • 型號
        • 生產商 廠商性質
        • 濰坊市 所在地
        規(guī)格

        定金

        屬性

        電源電壓:380v 功率:3kw 容積:200L 外形尺寸:1980*1020*1550mm 重量:500kg

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        定金9000元100臺可售

        更新時間:2025-02-06 14:40:56瀏覽次數:299評價

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        羊肉腌制真空滾揉機是一種用于食品加工的設備,主要用于肉食制品和低溫火腿的生產。其工作原理是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊原理,使肉塊或肉餡在滾筒內上下翻動、相互撞擊和摔打,從而達到按摩和腌漬的效果?。

               羊肉腌制真空滾揉機是食品加工中常用的設備,主要用于肉食制品和低溫火腿的生產。其工作原理是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊原理,使肉塊或肉餡在滾筒內上下翻動、相互撞擊和摔打,從而達到按摩和腌漬的效果。這種設計使得腌漬液能夠充分被肉吸收,增強肉的結合力及彈性,提高產品的口感和斷面效果,同時增強保水性,增加出品率,并改善產品的內部結構?。


        真空滾揉機的基本構造和工作原理


               羊肉腌制真空滾揉機主要由滾筒、真空系統(tǒng)和控制系統(tǒng)組成。滾筒內設有槳葉,用于攪拌和混合物料。在真空狀態(tài)下,物料在滾筒內不斷翻滾和揉合,確保每一部分物質都能得到均勻的處理。真空系統(tǒng)用于創(chuàng)造低氣壓環(huán)境,防止氧化反應,并去除物料中的氣泡??刂葡到y(tǒng)可以精確設定溫度、真空度和時間等參數,確保實驗過程的可控性和穩(wěn)定性?。


        真空滾揉機的應用領域


               真空滾揉機廣泛應用于食品加工、化學實驗和藥品研發(fā)等領域。在食品加工中,它能夠改善肉類的嫩度和口感,提高產品的保水性和出品率。在化學實驗和藥品研發(fā)中,真空環(huán)境可以有效避免空氣中的氧化和污染,確保實驗結果的準確性和可重復性?。


        ?       真空滾揉機的優(yōu)點主要包括噪音小、操作簡便、效率高、能耗低等。?真空滾揉機在食品加工中表現出色,能夠使腌漬液均勻吸收,增強肉的保水性和彈性,提高產品的口感和切片性,同時降低能耗,無需配備冷庫。此外,真空滾揉機還具有電腦控制與變頻技術,增加了遙控操作系統(tǒng),使得使用更加安全、方便和高效。?


               在食品加工中,真空滾揉機主要用于肉類深加工,能夠改善肉塊的品質,增加肉塊的粘合力,提高肉制品的嫩度和保水性。這些優(yōu)點使得真空滾揉機在肉食制品和低溫火腿的生產中成為重要的設備。


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