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        行業(yè)產(chǎn)品
        
							
						
        
						
          
							
        • 行業(yè)產(chǎn)品
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        諸城市誠業(yè)機(jī)械裝備有限公司
                                
                
                
        

							
        
                        			
        
		
        
	
        
	
	
        
		
        
            
        
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        真空和面機(jī) 水餃皮 燒麥饅頭加工設(shè)備
        
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																								￥ 30000
																					
        
													
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        具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
        
				
        
				
				
        
						
        
							
        產(chǎn)品型號(hào)CYJX-50KG
        
							
        品       牌其他品牌
        
		                    
        廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
        
		                    							
        所  在  地諸城市
        
						
        
                        
                    
        
					 							        										
        聯(lián)系方式：朱經(jīng)理查看聯(lián)系方式
        
									                                                 
        
						
        
							
        
								更新時(shí)間：2024-08-02 16:56:37瀏覽次數(shù)：231次
							
        
							聯(lián)系我時(shí)，請(qǐng)告知來自 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)
						
        
				
        
				
			
        
            
						
        
			
        
									
        
                                
        
                    產(chǎn)品簡介
                
        
				
        
                      
        
                                                                                
        
                                                            電源電壓
                                380v
                                                                                                                功率
                                7.5kw
                                                        
        
                                                                                                            
        
                                                            和面量
                                一次可以和兩袋面kg/次
                                                                                                                和面時(shí)間
                                6分/次
                                                        
        
                                                                                                            
        
                                                            類型
                                真空式和面機(jī)
                                                                                                                適用范圍
                                面包房
                                                        
        
                                                                                                            
        
                                                            外形尺寸
                                1280*1000*1430mm
                                                                                                                重量
                                700kg
                                                        
        
                                                                                                  
        
					
        真空和面機(jī)主要適用于各種面食產(chǎn)品的加工，可根據(jù)面食產(chǎn)品所使用的小麥粉的特性選擇不同方式的真空和面機(jī)來達(dá)到不同的和面效果，采用真空和面技術(shù)，由于和面機(jī)內(nèi)保持負(fù)壓，避免了面粉發(fā)熱，使面粉和鹽水在低溫下得到充分均勻攪拌，加水量高達(dá)46%以上，增加面筋的強(qiáng)度，使面制品更加富有彈性，筋道十足。
        
				
        
				
        
                    詳細(xì)介紹
                
        
			    
        
			        
        
			            
        真空和面機(jī)主要適用于各種面食產(chǎn)品的加工，可根據(jù)面食產(chǎn)品所使用的小麥粉的特性選擇不同方式的真空和面機(jī)來達(dá)到不同的和面效果，采用真空和面技術(shù)，由于和面機(jī)內(nèi)保持負(fù)壓，避免了面粉發(fā)熱，使面粉和鹽水在低溫下得到充分均勻攪拌，加水量高達(dá)46%以上，增加面筋的強(qiáng)度，使面制品更加富有彈性，筋道十足。
        1、采用不同的結(jié)構(gòu)，密封件和軸承更換更方便容易。
        2、使用真空和面機(jī)加工制作的鮮面條等面制品筋道、耐煮、透明、爽滑、不渾湯、彈性好、保鮮時(shí)間長、冷凍不干縮、不裂口、防止面條發(fā)酸、防止面條變色發(fā)黑發(fā)暗。
        3、和面機(jī)可在吃水率20%～55%時(shí)均可正常和面
        4、真空和面機(jī)用于速凍水餃加工時(shí)，大大提高表皮的彈性和韌性，還大大減少了凍裂率，面皮的面筋值和透明度大幅提高。
        5、和面過程在真空負(fù)壓下拌和，使面粉中的蛋白質(zhì)在短時(shí)間、充分的吸收水分，形成優(yōu)質(zhì)的面筋網(wǎng)絡(luò)，面團(tuán)光滑，使面團(tuán)的韌性和咬勁均達(dá)到好的狀態(tài)。面團(tuán)呈微黃色，煮熟的薄面帶呈半透明狀。



        
			        
        
			    
        
                			    
        關(guān)鍵詞：和面機(jī)
        
                                                				
			
        
			
        
		
        
	
        
	
    
        
		
        
			
        
				
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