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        碳酸飲料生產(chǎn)線的生產(chǎn)工藝流程講解

        來源:張家港瑞斯頓飲料機(jī)械有限公司   2018年01月29日 18:53   8723
          碳酸飲料生產(chǎn)線的生產(chǎn)工藝流程:
         
          一.碳酸飲料生產(chǎn)主要設(shè)備
          1.水處理設(shè)備
          2.糖漿調(diào)配設(shè)備
          3.碳酸化設(shè)備:CO2氣調(diào)壓站、水冷卻器、汽水混合機(jī)
          4.洗瓶設(shè)備
          5、灌裝設(shè)備
         
          二、碳酸飲料的生產(chǎn)工藝   凈化←CO2
          (一)工藝流程(二次灌裝法)   水源→水處理→凈化→冷卻混合→   灌裝→壓蓋→檢查→成品
          白砂糖→稱得→溶解→過濾→糖漿調(diào)和   檢驗(yàn)←消毒←清洗←容器
         
          (二)糖漿的制備與凋和
          1.糖的溶解:   (1)冷溶法   (2)熱溶法
          2.調(diào)和糖漿的調(diào)配
          加入順序:原糖漿(加甜味劑)→加防腐劑→加酸味劑→加果汁→香精→色素→水(碳酸水)
         
          (三)碳酸化過程
          1.CO2氣調(diào)壓站
          2.水冷卻器
          3.汽水混合機(jī)(碳酸化罐)
         
          (四)灌裝、殺菌、檢驗(yàn)
          1.洗瓶
          2.灌裝
          3.殺菌
          4.冷卻、檢驗(yàn)
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