中央廚房切丁機(jī)90/96主要特點(diǎn)是：操作方便，堅(jiān)固，耐用及可長(zhǎng)時(shí)間工作，特殊加強(qiáng)的高效率/高負(fù)載，連續(xù)格柵刀。加工溫度至零下5度，每分鐘可切560次，切割厚度可無(wú)極調(diào)節(jié)，產(chǎn)品縱向側(cè)向預(yù)壓緊功能，縱向手柄單手操作，連續(xù)送料或間斷送料，機(jī)器和切丁切片裝置由不銹鋼板制造，衛(wèi)生安全門(mén)，移動(dòng)腳輪，適用于肉類(lèi)，蔬菜，熟魚(yú)，生魚(yú)或凍魚(yú)（-5至+60度）。