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        江西贛云食品機(jī)械有限公司
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        當(dāng)前位置:江西贛云食品機(jī)械有限公司>>魚產(chǎn)加工設(shè)備>> GY-YCJ-03魚丸蝦丸加工全套電動機(jī)器

        魚丸蝦丸加工全套電動機(jī)器

        參   考   價: 79000

        訂  貨  量: ≥1 套

        具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)

        產(chǎn)品型號GY-YCJ-03

        品       牌贛云

        廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

        所  在  地贛州市

        更新時間:2025-03-28 15:45:44瀏覽次數(shù):44次

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        魚丸蝦丸加工全套電動機(jī)器,以確保魚丸的品質(zhì)、口感和安全性。以下是對這些設(shè)備的詳細(xì)介紹:包含殺魚機(jī),采肉機(jī),打漿機(jī),成型機(jī),水槽等
        魚丸蝦丸加工全套電動機(jī)器
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        魚丸蝦丸加工全套電動機(jī)器,以確保魚丸的品質(zhì)、口感和安全性。以下是對這些設(shè)備的詳細(xì)介紹:
          1. 原料處理設(shè)備
          殺魚機(jī):用于宰殺活魚,能夠快速有效地去鱗、開背或開肚,確保魚體干凈無雜質(zhì)。根據(jù)需要有小、中、大多種型號,匹配不同魚類,殺魚速度快。
          清洗設(shè)備:人工或自動清洗魚身,清理內(nèi)臟,確保原料的清潔度。
          2. 魚肉采集與精濾設(shè)備
          魚肉采肉機(jī):用于從宰殺后的魚身上提取魚肉,同時去除魚刺、魚皮等雜質(zhì)。通過采肉滾筒和采肉帶之間的擠壓力,將魚肉壓榨進(jìn)滾筒內(nèi),達(dá)到魚肉魚刺分離的效果。根據(jù)產(chǎn)量可選擇不同款式,不銹鋼材質(zhì)更耐用。
          魚肉精濾機(jī)(魚糜精濾機(jī)):對魚肉進(jìn)行二次過濾,去除細(xì)小的魚皮、魚骨、魚刺、魚筋、魚紅等雜質(zhì),提升魚肉品質(zhì)。一般采用1.5毫米的網(wǎng)孔進(jìn)行過濾。
          3. 魚肉打漿設(shè)備
          高速肉丸打漿機(jī)(魚丸打漿機(jī)):用于將魚肉攪拌成均勻的魚漿。配置不同的打漿刀和打漿模式(高速、中速、慢速),可根據(jù)不同的魚丸口感需求進(jìn)行調(diào)整。加入適量的水、淀粉等其他配料,高速攪拌和拍打魚漿,使魚丸更鮮美、嫩滑。
          4. 魚丸成型設(shè)備
          魚丸成型機(jī):用于將魚漿擠壓成魚丸形狀。具有雙變頻調(diào)速功能,可同時調(diào)節(jié)下料和成型速度。分為實心和包心兩種機(jī)型,可以根據(jù)需要選擇。
          5. 熟化與冷卻設(shè)備
          熟化水槽(熟化線):用于魚丸的熟化處理。分為定型和熟化兩個區(qū)域(或階段),加熱速度快,可確保魚丸在成型和熟化過程中保持穩(wěn)定的溫度。
          冷卻設(shè)備:如水冷降溫線、風(fēng)冷線等,用于快速降溫魚丸,保持魚丸的口感和品質(zhì)。
          6. 包裝設(shè)備
          真空包裝機(jī):用于魚丸的包裝,以延長保質(zhì)期和保持新鮮度。雙室真空包裝機(jī)兩個工作室交替使用,效率更高。
          這些設(shè)備共同構(gòu)成了魚丸加工生產(chǎn)的完整流程,從原料處理到最終包裝,每一步都至關(guān)重要。在實際操作中,設(shè)備的清潔和維護(hù)也至關(guān)重要,以確保生產(chǎn)出的魚丸符合衛(wèi)生和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。同時,工藝流程和設(shè)備選擇可能因原料魚的種類、魚丸的品質(zhì)要求以及生產(chǎn)規(guī)模等因素有所不同。











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