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產地	國產	產品用途	用于切碎、攪拌
電壓	380v	功率	2.85kw
適用范圍	冷凍食品廠設備	自動化程度	全自動

　　諸城三普魚丸斬拌機我公司根據(jù)市場需求開發(fā)的一種種衛(wèi)生級高可靠性的新型設備。對原料進行斬切、攪拌和乳化，防止原料肉中肌紅蛋白，脂肪及其他營養(yǎng)成分被氧化，破壞，從而較大限度的保留了原有的色香、味及各種營養(yǎng)成分。通過斬切提高了產品的細密及和水的親和力，使產品的彈性得到提高，具有刀軸轉速高(最高轉速可達4500rpm)，功率大，斬切乳化效果好，處理原料范圍廣等特點。不僅可斬化、乳化各種肉類，也可斬切、乳化肉皮，筋腱等粗纖維、豆制品、魚類、水果、蔬菜、堅果和復合膠原蛋白的原料。

　　魚丸斬拌機廣泛應用于食品加工實驗室，學院食品工程實驗室，學校食堂，以及餐飲行業(yè)。是肉類加工生產中一個關鍵設備。它不僅能夠將肉塊，碎肉，脂肪主要原料精細的切碎，還能同時將其它原料如水，冰屑，調料，附加品同肉末一起攪拌成均勻的乳狀物。

　　斬刀高速旋轉，可以縮短運行時間，減少物料發(fā)熱量，保持餡料的天然色澤

　　斬拌機參數(shù)：

　　ZB-20L斬拌機：

　　(1)外形尺土寸(mm )---780*600*850.

　　(2)容量—20L/ 鍋

　　(3)斬鍋動力—380V

　　(4)總功率—1.1KW

　　(5)斬刀轉速 --1440/2980r/min

　　(6)斬鍋轉速—— 9r/min

　　(7)斬刀數(shù)量—— 3把

　　ZB-40L斬拌機

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